ساندوش دجاج
بسم الله
هذي الطريقه من ابتكاري لذيذة جدا وممكن تقديم كصحن او ساندوش
المقادير : كيلو صدور الدجاج مقطع شرائح
ربع كوب زيت زيتون او اي زيت
ربع كوب عصير برتقال
ملعقة اكل عصير الليمون
ملعقة اكل دبس فليلفه تركي
ربع كوب زبادي
نصف ملعقة صغيرة بابركا مدخنه
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرةا
الخضار المستخدم : شرائح رفيعه من البصل والفلفل الرومي الاحمر والاخضر
الطريقه : في اناء عميق نخلط جميع المقادير ما عدا الدجاج
نخلط جيدا مقادير التتبيله ثم نضيف قطع الدجاج ونخلط جيدا
يغطى الاناء ويحفظ في الثلاجه لمدة ساعتين اقل شي ويفضل ليله كامله
في مقلاة سميكه وكبيرة نسخنها جيدا ثم نضيف الدجاج ويترك حتى يجف من الاطراف ثم نبدا نقلب جيدا
نرفعه جانبا في نفس المقلاة نضع قليل من زيت الزيتون ثم نحمر شرائح البصل مع رشه ملح وفلفل
ثم نضيف الفلفل ونقلب ثم نضيف الدجاج ونقلب نطفي النار ونقدمه
للساندوش نضع قليل من خليط مايونيز وكتشب وماسترد ثم نضع الدجاج مع الخضار ونلفه ويقدم
تعليقات
إرسال تعليق