باذنجان بطريقه يابانيه

 بسم الله

هذي طريقه للبذنجان جديدة ولذيذة ....اخذتها من برنامج البنترس

المقادير :  3 حبات باذنجان مقشر ومقطع شرائح عريضه 

             ملعقة اكل نشا 

             بصل اخضر للزينه

             فص ثوم مفروم

             زنجبيل مقشر ومبشور تقريبا ملعقة

             زيت لتحمير

            ملعقة اكل زيت سمسم للطبخ

           

مقادير الصلصله : كوب مرقه الدجاج او الخضار 

                       ملعقة صغيرة سكر

                       ملعقة اكل صلصله الصويا

                        ملعقتين صغيرتين من الخل

الطريقه : نخلط جميع مقادير الصلصه وتترك جانبا

الطريقه : نخلط الباذنجان بالنشا ثم نحمرة بقليل من الزيت ونرفعه جانبا

            في اناء اخر نضع زيت السمسم ونحمر الثوم والزنجبيل ونضع خليط الصلصه ويترك ليغلي ثم نضيف الباذنجان

           يزين بالبصل الاخضر ويقدم