لفائف البيتزا
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من كتاب معجنات شهية مع تغير بالحشو حسب رغبه عائلتي
مقادير العجينه : كوبين دقيق
ملعقتين ونصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة اكل سكر
30 غرام زبدة
ثلاث ارباع الكوب حليب سائل
للحشومثل طريقه الكتاب :ربع كوب معجون الطماطم
ملعقتين صغيرة ريحان مجفف
100 غرام سلامي مقطع
1 فلفل حلو مقطع شرائح
كوبين جبن موزارلا مبشور
الحشو الذي استخدمته :صلصه البيتزا
جبن شدر وجبن موزارلا
زيتون مقطع حلقات
فلفل رومي اخضر واحمر مقطع شرائح
الطريقه : في العجانه تخلط المقادير الجافه ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينه لينه وناعمه ..على سطح نضع ورق الخبز وناخذ نصف العجينه ونفردها مستطيل ونضع صلصله البيتزا ونوزعها جيدا ثم نضع باقي المكونات ونوزعها جيدا ثم نلف العجينه بمساعدة ورق الخبز الموجود اسفل العجينه وفي الاخير نقفل الاطراف من جهه المستطيل ونقطعها بالسكين وتوضع في صينيه مبطنه بورق الخبز وتخبز في فرن سبق تسخينه على حررة 200 مع تشغيل المروحه وتترك الفطائر حتى تتحمر ثم تقدم .
هذي الطريقه اخذتها من كتاب معجنات شهية مع تغير بالحشو حسب رغبه عائلتي
مقادير العجينه : كوبين دقيق
ملعقتين ونصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة اكل سكر
30 غرام زبدة
ثلاث ارباع الكوب حليب سائل
للحشومثل طريقه الكتاب :ربع كوب معجون الطماطم
ملعقتين صغيرة ريحان مجفف
100 غرام سلامي مقطع
1 فلفل حلو مقطع شرائح
كوبين جبن موزارلا مبشور
الحشو الذي استخدمته :صلصه البيتزا
جبن شدر وجبن موزارلا
زيتون مقطع حلقات
فلفل رومي اخضر واحمر مقطع شرائح
الطريقه : في العجانه تخلط المقادير الجافه ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينه لينه وناعمه ..على سطح نضع ورق الخبز وناخذ نصف العجينه ونفردها مستطيل ونضع صلصله البيتزا ونوزعها جيدا ثم نضع باقي المكونات ونوزعها جيدا ثم نلف العجينه بمساعدة ورق الخبز الموجود اسفل العجينه وفي الاخير نقفل الاطراف من جهه المستطيل ونقطعها بالسكين وتوضع في صينيه مبطنه بورق الخبز وتخبز في فرن سبق تسخينه على حررة 200 مع تشغيل المروحه وتترك الفطائر حتى تتحمر ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق