فطيرة بخلطه الاجبان
بسم الله
المقادير : كوبين دقيق
علبه لبن زبادي وزن 170 غرام
ملعقتين اكل زيت
ملعقة صغيرة خميرة فوريه
رشه ملح
رشه سكر
ربع كوب ماء ساخن
خليط الاجبان : كريمه حامضة
جبن بارميزان مبشور
جبن شيدر
جبن مازورلا
الطريقه : في اناء عميق نخلط الزبادي مع الزيت مع الماء الساخن مع السكر مع الخميرة ونقلب جيدا ثم نضيف الدقيق مه رشه الملح نعجن العجينه جيدا حتى تصبح ناعمع ومطاطيه تغطى وتترك لمدة نصف ساعه ..على سطح مرشوش بالدقيق نفرد كورة فرد رقيق ثم ندهنها بالكريمه الحامضة ثم نرش الاجبان حسب الرغبه مثل البارميزان والمازورلا والشيدر ثم ندخلها فرن سابق التسخين على حرارة 200 مع تشغيل المروحه وتترك حتى تتحمر االاطراف ثم تقدم
تعليقات
إرسال تعليق