الكستر الصحي

بسم الله 

هذا الكستر من تاليفي ..صحي ولذيذ

المقادير : 3 اكواب حليب سائل

            كوب سكر

            3 بيضات كامله

            4 صفارات بيض

            ملعقه صغيرة فانيليا سائله

            ملعقتين  كبيرة نشا

           

الطريقه : نسخن الحليب على النار فقط تسخين في هذا الاثناء في اناء اخر باستخدام الخفاق اليدوي نخفق جيدا البيض مع الصفار مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخفق جيدا ثم نضيف النشا ونخفق جيدا ثم نخذ قليل من الحليب الساخن الى خليط البيض مع الخفق جيدا حتى لا يتكتل حتى ننتهي من كميه الحليب بالتدريج ونخفق ثم نصفيه ونرجعه على النار مع التقليب بخفعه على نار متوسطه سيصبح لدينا خليط ثقيل نوعا ما .. ثم نصبه في اواني التقديم ونغطيها في الحال بالبلاستك بحيث تلصق الكستر ثم ندخله الثلاجه ويترك حتى يبرد تماما ثم يقدم ...مع تزينه حسب الرغبه

ملاحظة : ممكن تقليل كميه السكر حسب الرغبة