الخضروات مع لحم العجل
بسم الله
المقادير : نصف كيلو لحم عجل مقطع شرائح
ملعقه اكل صلصه الصويا
ملعقه اكل خل الارز
ملعقه اكل صلصه السمك
كوب فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات
كوب فلفل رومي برتقالي مقطع مكعبات
كوب فلفل رومي احمر مقطع مكعبات
كوب جزر مقطع شرائح
كوبين بركولي مفكك لقطع صغيرة
ملعقه اكل زنجزبيل مبشور طازج
فصين ثوم مهروسين
ملعقتين اكل زيت السمسم
الطريقه : في اناء عميق نخلط اللحم مع صلصله الصويا وصلصله السمك وخل الارز...ويغطى الاناء ويترك في الثلاجه لمدة ساعه او اكثر ..في اناء على النار نضع الزيت ونحمر قطع اللحم جيدا حتى تجف من السوائل في نفس الاناء نبعد اللحم على طرف الاناء ونحمر اثوم ثم الزنجبيل ونقلب جيدا مع اللحم ثم نضيف البركولي ونغطي الاناء ويترك على نار هادئه حتى ينضج البركولي مع رشه من الملح والفلفل الاسود ..ومكن اضافه القليل من الماء ليساعد في نضج اللحم والبركولي ..ثم نضيف الجزر مع الفلفل بانواعه ونقلب جيدا ويترك لمدة دقيقه حتى ينضج الجميع ثم يقدم مع الرز الابيض .
تعليقات
إرسال تعليق