طبق اللحم بالذرة الصغيرة..طبق صيني

بسم الله

هذا الطبق من كتاب صيني

المقادير : لحم عجل مقطع شرائح تقريبا نصف كيلو
             3 ملاعق زيت نباتي سيقسم على الطبخه
             3 ملاعق امل صلصله الصويا
              ملعقه اكل عصر العنب الفوار
             ملعقه اكل نشا
            ملعقتين صغيرة سكر بني
            كوب او حسب الرغبه من الذرة الصغيرة
            بصل اخضر حسب الرغبه
            ملعقه اكل زنجبيل مفروم
            فصين ثوم مهروس
            فلفل رومي احمر مقطع اعواد
         

الطريقه : نخلط ملعقه كبيرة مع الصلصه الصويا وعصير العنب والنشا والسكر البني وننقع اللحم بهذا الخليط ويترك جانبا على النار نحمي مقة عميقه ونضع ملعقه اكل زيت نباتي ونحمر اللحم على دفعتين ونرفعها جانبا في نفس الاناء نضيف الذرة ونقلب ونضيف الثوم والزنجبيل والبصل الاخضر ونقلب ثم نضيف الفلفل الاحمر ثم اللحم  مع ما بقي من السائل ويترك على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم مع الرز الابيض