كرات الدجاج بالمرق طبق هندي
بسم الله
مقادير الكورات : نصف كيلو صدور دجاج مفروم ناعم
فلفل اخضر حار او رومي
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومه ناعم
ملح وفلفل حسب الرغبه
تخلط هذي المقادير وتشكل كور صغيرة وتترك جانبا
مقادير المرق : بصله صغيرة مفرومه ناعم
ملعقه اكل زنجبيل مفروم ناعم
ملعقه صغيرة ثوم مفروم ناعم
علبه طماطم معلب مفرومه ناعم
علبه زبادي حجم 170
نصف ملعقه صغيرة بهارات الغرام ماسلا
ملعقتين صغار كزبرة ناشفه مطحونه ناعم
ملعقه صغيرة كاري مطحون
كوبين ونصف مرقه دجاج .
الطريقه : نحمر البصل ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم والزبادي ويترك قليلا حتى يتسبك ثم نخلطه بالخلاط ناعما ثم نضيف مرقه الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف كرات اللحم ويترك يغلي على نار هادئه حوالي ربع ساعه او حتى ينضج اللحم ثم يقدم مع الرز الابيض
تعليقات
إرسال تعليق