محشي الخضار بالقهوة التركي..كوسا وباذنجان وفلفل رومي
بسم الله
هذي طريقه محشي الليالنجي من حبيببتي وابنتي روشان
المقادير : حزمتين بقدونس
اربع حبات طماطم مقطع صغار
3 بصلات خضر مقطعه
ملعقه كبيرة نعناع اخضر
بصله مفروم ناعم
ملعقه اكل قهوة تركي
اربع ملاعق اكل دبس الرومان
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقه اكل دبس الفلفيله البارد
كوبين رز
ملعقتين اكل عصير الليمون
كيلو كوسا صغيرة اللحجم
كيلو باذنجان صغير اللحجم
كيلو فلفل رومي صغير اللحجم
الطريقه : نحمر البصله زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم ونقلب نضيف الرز ونقلب على نار هادئه حتى ينضج الرز قليلا ثم نطفي النار ونضيف باقي المكونات ويترك حتى يبرد قليلا ..نحشي حبات الكوسا صغيرة الحجم وباذنجان صغير الحجم والفلفل الرومي ثم نضعه في اناء الطبخ نضيف عليه كوبين ماء مع ملعقه اكل دبس الرومان وملح وملعقه اكل نعناع يابس ويترك حتى ينضج ثم يقدم
هذي طريقه محشي الليالنجي من حبيببتي وابنتي روشان
المقادير : حزمتين بقدونس
اربع حبات طماطم مقطع صغار
3 بصلات خضر مقطعه
ملعقه كبيرة نعناع اخضر
بصله مفروم ناعم
ملعقه اكل قهوة تركي
اربع ملاعق اكل دبس الرومان
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقه اكل دبس الفلفيله البارد
كوبين رز
ملعقتين اكل عصير الليمون
كيلو كوسا صغيرة اللحجم
كيلو باذنجان صغير اللحجم
كيلو فلفل رومي صغير اللحجم
الطريقه : نحمر البصله زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم ونقلب نضيف الرز ونقلب على نار هادئه حتى ينضج الرز قليلا ثم نطفي النار ونضيف باقي المكونات ويترك حتى يبرد قليلا ..نحشي حبات الكوسا صغيرة الحجم وباذنجان صغير الحجم والفلفل الرومي ثم نضعه في اناء الطبخ نضيف عليه كوبين ماء مع ملعقه اكل دبس الرومان وملح وملعقه اكل نعناع يابس ويترك حتى ينضج ثم يقدم
تعليقات
إرسال تعليق