الصفيحه المقرمشه
بسم الله
هذي طريقه صفيحه اخذتها من حبيببتي وابنتي روشان ..الصفيحه لذيذه ومقرمشه
المقادير : كوبين دقيق
ملعقتين اكل زيت زيتون
نصف ملعقه صغيرة خميرة فوريه
ماء دافئ للعجن
الطريقه : نخلط المقادير وتعجن بالماء جيدا وتترك لمدة نصف ساعه ثم تشكل
الحشوة : نصف كيلو لحم مفروم
بصله صغيرو مفرومه ناعم
حبتين طماطم مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
حبه فلفل رومي ( اختياري ) مقطع مربعات صغيرة
اربع ملاعق اكل دبس الرومان ..او حسب الرغبه
الطريقه : نحمر البصله ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يجف ثم يترك ليبرد ثم نضيف الطماطم والفلفل ودبس الرومان والملح والفلفل . نحضر العجينه ..نفردها على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بحيث تكون رقيقه ثم توضع في الصينيه وتوضع الحشوة فوقها تدخل فرن حرارته 200 لمده خمس الى عشر دقائق ثم تقدم
تعليقات
إرسال تعليق