ريش اللحم بدبس الرومان

بسم الله

هذا الطبق من قناه فتافيت من الطباخه وفاء في برنامج صحبه طيبه

المقادير : 10 قطع ريش غنم
           بصله كبيرة مقطعه شرائح
           اربع حبات طماطم مقشرة ومقطعه
           اربع فصوص ثوم
           ملعقتين كبيرة خل
           ملعقتين كبيرة صلصله الصويا
           اربع ملاعق كبيرة دبس الرومان
           ملح وفلفل اسود
            دقيق لتغطيه اللحم
            زيت لتحمري اللحم
            رشه بهارات اللحم


الطريقه  : نضع اللحم في اناء ونضع عليه صلصله الصويا والملح والفلفل والخل ويترك بالثلاجه مده ربع ساعه ..نضع الدقيق في طبق ونغطي اللحم بالدقيق بطبقه خفيفه وتحمر في طاسه وترفع جانبا في نفس الاناء نحمر البصل والثوم ثم نضيف الطماطم ويترك على نار هادئه ثم نضيف دبس الرومان والبهارات  ونرجع قطع اللحم ويترك على نار هادئه حوالي 40 دقيقه ويقدم ..ممكن اضافه القليل من الماء حتى نحصل على مرقه ثقيله  ويقدم