الجريش اللذيذ

بسم الله

المقادير : ٢ اكواب لبن + 11 ونصف كوب مرقه لحم + بصله مقطعه صغير + نصف كوب زبدة + رشه كمون + 3 اكواب حب الجريش +  ملح حسب الرغبه

الطريقه : الزبدة ثم البصله تذب قليلا فقط بدون ما يتغير لون البصله ثم نضع اللبن مع الجريش مع المرقه يترك على نار متوسطه حتى يبدا بالغليان ثم نقصر النار بحيث تكون نار هادئه جدا ويترك 3 ساعات ثم يقلب بالملعقه الخشب ويصب في اناء التقديم مع دهن الوجهه بالزبدة السائحه حوالي 3 ملاعق اكل ويرش بالمسمنه وهو بهار خاص بالجريش ممكن الاستغناء عنه .