الكيكه الانجليزيه بالتمر والجوز
بسم الله
هذي الكيكه خيال وروعه وتعتبر صحيه نوعا ما...لان نسبه الدقيق فيها قليل...هذي الكيكه مع فنجال قهوة شي يعدل المزاج
والغريب في الامر انها كل ماجلست مدة اطول طالع طعمها اللذ من الاول ...اخذت طريقتها من برنامج البنترس
المقادير : 907 غرام من التمر المنزوع النوى ومقطع
907 غرام من الجوز ( عين الجمل ) المكسر
كوب من السكر
ملعقة اكل من البيكنج بودر
كوب وربع الكوب من الدقيق
4 بياض بيض
4 صفار بيض
فانيليا
الطريقه : نسخن الفرن على حرارة 150
نبطن قالب مجوف بالدقيق والزبدة يكون مقاس القالب 9 انش
في اناء عميق نخلط الجوز والتمر والسكر والبيكنج بودر والدقيق وصفار البيض ونخلط جيدا
في اناء اخر نخفق بياض البيض حتى يصبح البياض في الخفاق جامد ( ميرنج )
ناخذ قليل من بياض البيض المخفوق ونضيفه على الخليط السابق خليط التمر والجوز والدقيق وصفار البيض
ونخلط بهدوء ثم ناخذ قليل من بياض البيض المخفوق ونضيفه ونخلط هكذا حتى تنتهي كميه اللبياض
نصب الخليط في الصينيه وندخل الفرن لمدة ساعه ونصف الساعه
يترك ليبرد قليلا ثم يقلب ويقدم
تعليقات
إرسال تعليق