كيكه الزنجبيل والتوابل

 بسم الله

هذي الطريقه اخذتها من البنترس

المقادير :  3 أكواب من ادقيق

             ملعقتين صغيرتين من بودرة الزنجبيل

             ملعقة صغيرة قرفه

             نصف ملعقة صغيرة من القرنفل

              ربع ملعقة صغيرة من الملح

              ملعقتين صغيرتبن من البيكنج صودا

              كوب من الزبدة بحرارة الغرفه

              نصف كوب سكر بني

              كوب من دبس التمر او اي نوع من الدبس

            كوب من الماء المغلي

            بيضه كبيرة

              فانيليا 

الطريقه : نسخن الفرن على حرارة  180

            نبطن قالب الكيك بالزبدة والدقيق

          في اناء نخلط الدقيق والتوابل والملح

          في العجانه نخلط السكر والزبدة حتى ينعم ثم نضيف البيضه والفانيلا ونخلط    ثم نضيف دبس التمر ويترك جانبا

         نذوب البيكنج صودا مع الماء المغلي ويترك جانبا

         نضيف ثلث الخلط الجاف خليط الدقيق الى خليط الدبس ونخلط  ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي الى خليط الدبس ونخلط

         ثم ثلث من خليط الدقيق ثم باقي الماء المغلي ثم باقي خليط الدقيق

          نصبه  في القالب وندخله الفرن ...تقريبا ساعه او حتى تنضج الكيكه

         تترك لتبرد ثم تقلب وتقدم