شعريه الارز الصينيه بالفطر المجفف
بسم الله
هذي الطريقه من ابتكاري
المقادير : 90 غرام من شعريه الارز
لحم عجل مقطع شرائح او دجاج
ملعقتين صغيرتين من خل الارز
ملعقتين كبيرتين من صلصله الصويا
ملعقتين صغيرتين من النشاء
ربع كوب من ماء نقع الفطر المجفف
زنجبيل مبشور
ثوم مبشور
5 حبات من الفطر المجفف حجم كبير كامل بدون تقطيع
الطريقه : في اناء زجاجي نضع نصف كوب ماء ونضع حبات الفطر بعد تقطيعه شرائح وتترك لمدة نصف ساعه في هذا الاثناء نسلق الشعريه
في اناء جانبي نخلط صلصله الصويا وخل الارز وربع كوب من ماء نقع الفطر والنشاء
نصفيها وتخلط بقليل من زيت السمسم وتترك جانبا
في مقلاة على النار نضع زيت نحمر شرائح اللحم او الدجاج ونرفعه جانبا
في نفس المقلاة نحمر الزنجبيل مع الثوم ثم نضيف اللحم والفطر ونقلب جيدا ثم نضيف الشعريه وخليط صلصه الصويا
نقلب ويقدم
ممكن يزين بالبصل الاخضر ...ممكن اضافه فلفل حار مقطع او مجفف مجروش
تعليقات
إرسال تعليق