محشي بطريقه صحيه

 بسم الله

محشي رائع ولذيذ وصحي ...بعد تجارب كثيرة توصلت لهذة الطريقه بحيث تكون كميه الرز قليه جدا واللحم اكثر

المقادير : 700 غرام من اللحم المفروم

            ملعقتين اكل سمن او زبدة او زيت

            بصلتين مفرومتين ناعم

           كوب من البقدونس والنعناع والكزبرة مفرومين ناعم  ( كل المقدار كوب فقط )

          ثلاث ارباع الكوب من الرز المصري

          بهارات حسب الرغبه 

          ربع كوب من دبس الفليفه الحلوة التركيه او ملعقتين صلصله طماطم

          مرقه دجاج او خضار

          حبتين طماطم مطحونين ومصفين

         كوسا وفلفل رومي وباذنجان وبطاطس

الطريقه : على النار في قدر نضع السمن ونحمر البصل مع رش البهارات ونقلب

             نضيف الصلصه التركيه ونقلب جيدا ثم نضيف عصير الطماطم ونغطي الاناء تقريبا عشر دقائق 

             نضيف الرز ونقلب ثم نطفي النار ويترك ليبرد قليلا

             نضيف اللحم ونقلب ثم نضيف الخضار ونقلب

             نحشي الكوسا والفلفل والبطاطس والباذنجان

           نحضر القدر ونضع لب الكوسا ونرص حبات المحشي

           نصب كميه بسيطه من مرق الدجاج او الخضار ( الكميه تكون بسيطه لان كميه الرز قليله )

           يترك المحشي على النار حتى ينضج ( ماراح ياخذ وقت بسرعه يستوي ) ثم يقدم