روبيان بصلصه التمر هندي

 بسم الله

هذي الطريقه اخذتها من كتاب 

المقادير : 350 غرام روبيان منظف ومقشر

            ملعقة كبيرة ونصف الملعقة زنجبيل مبشور

            بصلتين مقطع ناعم

            فلفل حار مقطع حسب الرغبه

            ملعقتين اكل زيت السمسم او اي نوع

            كزبرة خضراء للتزين

صلصله التمر هندي : ملعقة  اكل خلاصه التمر الهندي

                            ملعقة صغيرة سكر

                            ملعقتين صغيرتين من صلصله الاويستر 

                            ملعقتين اكل ماء

                             ملعقة صغيرة من صلصله السمك

طريقه الصلصله : تخلط جميع المقادير وتترك جانبا

الطريقه : في مقلاة على النار نضع الزيت ليسخن ثم نضيف الروبيان على نار عاليه ونقلب فقط دقيقتين 

             نرفع الروبيان جانبا في نفس المقلاة نحمر البصل والزنجبيل  والفلفل الحار ونقلب جيدا

             نضيف الروبيان وصلصله التمر هندي نقلب ثم يقدم مع تزينه بالكزبرة او حسب الرغبه