شوربه الروبيان بالكاري وحليب جوز الهند
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من برنامج البنترس
المقادير : ملعقتين كبيرتين من الزيت
4 فصوص ثوم مهروسين
4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
4 ملاعق صغيرة من عشبه الليمون مقطع صغير جدا او عصير الليمون او صلصله عشبه الليمون
ملعقة صغيرة من بودرة الكاري الهندي او تايلندي
نصف ملعقة صغيرة من مجروش الفلفل
4 اكواب من مرقه الدجاج او الخضار
نصف كيلو ربيان منظف ومقشر
كوبين من حليب جوز الهند
ملح وفلفل
عصير الليمون
بصل اخضر للتزين او كزبرة خظراء
الطريقه : في اناء عميق على النار نضع الزيت والثوم ونقلب ثم نظيف الزنجبيل وعشبه الليمون والكاري ونقلب جيدا
نضيف المرقه ونغطي القدر حتى يغلي تقريبا دقيقه
نضيف حليب جوز الهند ويترك ليغلي
نضيف الروبيان ويترك ليغلي مده دقيقه ثم نطفي النار ونعدل الملح والفلفل وعصير الليمون
نرش البصل الاخضر ويقدم ..ممكن استبدال البصل بالكزبرة الخضراء
ملاحظه :ممكن استبدال الروبيان بقطع من صدور الدجاج مقطعه مكعبات متوسطه الحجم
تعليقات
إرسال تعليق