مافنز الكاكاو والجبن
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من برنامج البنترس
المقادير بالنسبه لخليط كعكه الجبن
8 أونس جبنه قشطيه ( مثل الكيري او فلدلفيا )
بيضه كبيرة
ثلث كوب سكر
رشه ملح
6 اونس حبيبات الشكولاته ( مايعادل كوب وربع الكوب )
مقادير كيكه الشكولاته
كوب ونصف الكوب دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع كوب شكولاته بودرة مرة
كوب ماء
ثلث كوب زيت
ملعقة كبيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقه : نسخن الفرن على 160 نجهز قوالب المافنز نرشها ببخاخ الزبدة او الزيت
في العجانه نستخدم اله الخفق ونخلط الجبن والبيضه والفانيليا وثلث الكوب من السكر ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ثم نطفي الجهاز ونضيف حبيبات الشكولاته ونقلب في ملعقة مسطحه مطاطيه ثم نتركه جانبا
في اناء عميق نخلط مقادير كيكه الشكولاته اما باستخدام الجهاز او باليد مع استخدام ملعقة خشبيه
نصب من خليط الكيكه في القوالب بحيث نصل الى النصف او ثلاث ارباع القالب حتى ننتهي من كميه خليط الكيك ثم ناخذ بالملعقه من خليط الجبن ونضعه فوق خليط الكيك في القوالب ثم نخله الفرن ويترك حتى ينضج
تعليقات
إرسال تعليق