الفطر مع الكوسا وقطع الدجاج
بسم الله
هذا الطبق صحي ولذيذ جدا اخذت طريقته من برنامج البنترس
المقادير : نصف كيلو صدور دجاج مخليه من الجلد والعظم ومقطعه مكعبات
ملعقتين اكل نشا
ملعقتين اكل زيت
ملعقه اكل ثوم مهروس
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ( ممكن استخدام زنجبيل بودرة بمعدل نصف ملعقة صغيرة )
مشرو طازج مقطع مكعبات
كوسا مقطعه مكعبات
3 ملاعق اكل صلصله الصويا
ملعقة كبيرة خل الارز
ملعقتين صغيرتين من السكر
سمسم محمص للزينه
بصل اخضر مقطع للزينه
الطريقه : في اناء نخلط النشا مع قطع الدجاج جيدا في مقلاة عميقه على النار نضع الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب في جميع الجهات تقريبا 6 الى 8 دقائق ثم نرفع قطع الدجاج في اناء جانبي في نفس المقلاة نحمر الثوم والزنجبيل ثم نضيف الفطر ونقلب ثم الكوسا ونغطي الاناء ويترك حتى تنضج الكوسا في هذا الاثناء نخلط صلصله الصويا مع السكر مع الخل وتترك جانبا عند نضوج الكوسا نضيف الدجاج ثم خليط صلصله الصويا ونقلب ثم يقدم مع تزينه بالسمسم المحمص والبصل الاخضر
تعليقات
إرسال تعليق