مخلل الزهرة مع الفلفل الحلو
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من برنامج البنترس لذيذة جدا
المقادير : ملعقة صغيركزبرة حب
ملعقة صغيرة خردل حب
نصف ملعقة صغير حبوب الكمون
كوبين من خل التفاح
5 فصوص ثوم ( اختياري ) انا ما اضفته
شرائح من الزنجبيل
شرائح من البصل الابيض
نصف كوب سكر ملعقتين كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كركم ناعم
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مجروش
حبه متوسطه من الزهرة المنظفه ( ان سلقتها نصف سلقه في الطريقه ما انسلقت )
4 حبات من الجزر مقطعه شرائح متينه
فلفله رومي حمراء مقطعه شرائح
الطريقه : في اناء نحمس الكزبرة مع الكمون مع بذور الخردل ثم نضيف الخل والثوم والزنجبيل والبصل والسكر والملح والفلفل والكركم والفلفل الاحمر المجروش ثم نضيف كوب ماء ويترك ليغلى المزيج ..نجهز الزجاجه الخاصه بالتخليل نضع الزهرة والجزر والفلفل الرومي ثم نصب خليط التخليل وونغطي الزجاجه ويترك ليبرد تماما يؤكل بعد يومين .
هذي الطريقه اخذتها من برنامج البنترس لذيذة جدا
المقادير : ملعقة صغيركزبرة حب
ملعقة صغيرة خردل حب
نصف ملعقة صغير حبوب الكمون
كوبين من خل التفاح
5 فصوص ثوم ( اختياري ) انا ما اضفته
شرائح من الزنجبيل
شرائح من البصل الابيض
نصف كوب سكر ملعقتين كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كركم ناعم
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مجروش
حبه متوسطه من الزهرة المنظفه ( ان سلقتها نصف سلقه في الطريقه ما انسلقت )
4 حبات من الجزر مقطعه شرائح متينه
فلفله رومي حمراء مقطعه شرائح
الطريقه : في اناء نحمس الكزبرة مع الكمون مع بذور الخردل ثم نضيف الخل والثوم والزنجبيل والبصل والسكر والملح والفلفل والكركم والفلفل الاحمر المجروش ثم نضيف كوب ماء ويترك ليغلى المزيج ..نجهز الزجاجه الخاصه بالتخليل نضع الزهرة والجزر والفلفل الرومي ثم نصب خليط التخليل وونغطي الزجاجه ويترك ليبرد تماما يؤكل بعد يومين .
تعليقات
إرسال تعليق