بطاطس مشوية بالفرن

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :
بطاطس بالكمية المناسبة
1/4 كوب ملح لماء السلق
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زيت زيتون
5 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة اكليل الجبل
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة :
تقشر البطاطس وتقطع الى نصفين او ارباع اذا كانت ذات حجم كبير
نغلي ماء في قدر ثم نضيف له ربع كوب الملح مع البكينج باودر ثم نضيف لها البطاطس ويغطى ...يترك ليسلق مدة 12-15 دقيقة
ثم تصفى البطاطس وترفع جانبا لتبرد
في وعاء اخر على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف له الثوم مع الزعتر واكليل الجبل ونتركه حتى يبدأ الثوم بالتحمر قليلا ثم يصفى الزيت ويضاف الى البطاطس ويضاف لها الملح والفلفل حسب الرغبة ونمزج الخليط جيدا ثم يوضع البطاطس في صينية خبز ويخبز في فرن على حرارة 200 مئوية مدة 45 دقيقة او حتى تنضج البطاطس وتصبح محمرة وذهبية  ...تقدم ساخنة