لازانيا بالدجاج

بسم الله

اخذت هذي الطريقه من كتاب انجليزي متخصص بالاكل اصحي

المقادير : كيلو دجاج مفروم
             ملعقتين اكل زيت زيتون
             ثوم مهروس حسب الرغبه
             4 حبات جزر مقطع
              بصل اخضر مقطع
              كوبين مرقه دجاج
              ملعقتين اكل صلصله الطماطم
              جبن شيدر مبشور او اي نوع حسب الرغبه وكذلك الكميه
              ملعقه اكل خردل ( ديجون ماسترد )
               شرائح اللزانيا
صلصله الباشميل : ربع كوب زبدة
                        ربع كوب دقيق
                        كوبين حليب
                       توابل حسب الرغبه او اعشاب ايطاليه


الطريقه : نحمر الثوم بالزيت ثم نضيف البصل الاخضر ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا حتى يجف ثم نضيف الجزر والصلصه والتوابل حسب الرغبه والخردل  ثم نضيف مرقه الدجاج وتترك لتغلى ثم نطفي النارويترك جانبا ..لصلصه الباشميل نحمر الدقيق قليلا حتى تظهر ارائحته بحيث ما يتغير لونه ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلب حتى يثقل الخليط نضيف التوابل حسب الرغبه ثم نضيف الاجبان ..نجهجز صينيه الزانيا  ونضع طبقه لازانيا ثم مقدار من خليط الدجاج ثم طبقه لازانيا ثم خليط الدجاج ثم الباشميل وندخلها الفرن من الاسفل وتترك لمدة نصف ساعه على حرارة 170 ثم نحمر السطح وتقدم ..يفضل عدم تقطيعها حتى تبرد قليلا