لفائف الخضروات المشويه
بسم الله
المقادير : ملعقتين اكل زيت زيتون
4 ملاعق اكل زعتراو اعشاب حسب الرغبة
75 غرام جبن البرميزان المبشور
250 مل حليب سائل
ملعقة صغيرة ملح
350 غرام دقيق
ملعقة اكل سكر
ملعقة صغيرة خميرة
الحشوة : 5 ملاعق صلصله البيتزا
50 غرام طماطم مجفف
300 غرام خضار مقطعه شرائح مشويه بالفرن ( فلفل رومي احمر جزر وبصل )
ملعقة اكل زيت زيتون
حليب سائل لدهن السطح
25 غرام جبنه البارميزان مبشور
ملح وفلفل اسود
الطريقه : تخلط جميع مقادير العجينه وتعجن جيدا وتترك لتخمر مدة نصف ساعه ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق تفرد على شكل مربع 28 سم ثم ندهنها بصلصله البيتز ثم نرص الخضار وملعقتين زيت زيتون نرشها ثم الملح والفلفل الاسود ثم نبرمها حتى نهايه العجينه ونقطعا الى 10 اجزاء ثم نضعها في صينيه مبطنه بورق الخبز متباعدة عن بعض ونغطيها وتترك لمدة 40 دقيقه نسخن الفرن على حرارة 200 ندهن سطح القطع بالحليب ونرش على جبن البارميزان وتخبز لمدة 20 الى 25 دقيقه ثم تترك على شبك ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق