كيكة الفراولة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
نصف كوب زبدة مذابة وتترك لتبرد قليلا
كوبين دقيق
كوب وربع سكر
ملعقتين صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
نصف كوب حليب
بيضتين
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبين فراولة مقطعة

الطريقة :
ينخل الدقيق في وعاء وعه البيكنج باودر والملح ثم يضاف له السكر ويترك جانبا
في وعاء اخر نخفق يدويا البيض والفانيليا والحليب والزبدة المذابة حتى يتجانس ثم نضيف له خليط المواد الجافة ويحرك بخفة باستعمال السباتيولا حتى يختفي الدقيق ثم نضيف الفراولة ونحرك قليلا
يصب الخليط في قالب دائري ذو قاعدة منفصلة بقطر 9 انش مدهون بالزبدة او مبطن بورق خبز ويخبز في فرن مسخن مسبقا بحرارة 175 مئوية لمدة 45-55 دقيقة تقريبا ...ثم تترك لتبرد في القالب مدة 10 دقائق قبل اخراجها من القالب وتقدم دافئة