مافنز البارميزان

بسم الله الرحمن الحيم

هذي الطريقة من أحد المنتديات الصحية مع تغيير بعض المقادير

المقادير:
2 بيضتان
3/4 كوب حليب
1/2 كوب زيت زيتون
3/4 كوب بارميزان مبشور + 2 ملعقة كبيرة
1  1/2 كوب دقيق
1  1/2 معلقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة روز ماري او ريحان مقطع قطع صغيرة
3/4 ملعقة صغير ملح
1/2 ملعقة صغير فلفل أسود

ملاحظة الطريقة تكفي ل 12 قطعة مافنز و ممكن إضافة الطماطم المجفف بالزيت الشبت المفروم و زيادة الجبنة حسب الرغبة

الطريقة :
يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية
في وعاء يخلط البيض و الحليب و الزيت و في وعاء أخر يخلط الدقيق الجبنة و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الريحان و الملح و الفلفل الأسود، تضاف المقادير السائلة إلى الجافة و تخلط إلى ان يختفي الدقيق.
في صينية المافنز تدهن القوالب بالزيت جيدا و يصب فيها الخليط إلى أن تمتلئ القوالب إلى النصف، تخبز لمدة 115 دقيقة و تخرج و ترش ب 2 ملعقة كبية من البارميزان و تخبز لمدة 5 دقائق ثم تخرج و تقدم