صينية الروبيان بالصلصه البيضاء والبقسماط المتبل

بسم الله

 المقادير : نصف كيلو روبيان ..او حسب الرغبه

             حبتين بطاطس متوسطه الحجم مقشرة و مقطعه مكعبات 

             حبتين جزر مقشرة ومقطعه مكعبات

             ملعقتين اكل زبدة

              ملعقة اكل زيت

            

الصلصه البيضاء : 4 أكواب حليب سائل

                        نصف كوب دقيق

                        نصف كوب زبدة

                        ملح وفلفل حسب الرغبة

للسطح : 8 حبات توست 

            نصف كوب بقدونس او ربع كوب

            فص ثوم مهروس

تخلط مقادير السطح بمحضرة الطعام .

الطريقه : في اناء عميق نسخن الزيت والزبدة ونحمر البطاطس حتى تاخذ لون جميل ثم نضيف الجزر ونقلب حتى يطرا الجز ثم نضيف اروبيان ونقلب على نار عاليه مع رش الملح والفلفل ونقلب لمدة 3 دقائق فقط ونطفي النار

عمل صلصله البيضاء : في اناء عميق نحمر الدقيق قليلا ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب ونقلب حتى يثقل الخليط قليلا ثم نضيف الملح والفلفل .ثم نصبه على خليط الروبيان والبطاطس والجزر ويقلب .

في صينيه فرن نضع  الروبيان مع الصلصه البيضاء ثم نرش السطح بالتوست المتبل ثم ندخلها الفرن حتى يحمر السطح وتقدم .