المناقيش اللينه واللذيذة

بسم الله

هذي افضل واللذ مناقيش جربتها حتى الان ...الطريقه من كتاب ميراث ..تبع مطاحن الكويت

المقادير : كيلو دقيق
           نصف كوب زيت
           رشه ملح
           كوبين ماء

الحشوات حسب الرغبه : جبن مازورلا مع لبنه
                             جبن شيدر مع طماطم مقشر ومقطع شرائح رقيقه مع رشه بهارات ايطاليه
                              زيتون اسود مقطع حلقات مع لبنه وشوي جبنه مازورلا

الطريقه :نخلط الدقيق والزيت والملح ونعجن بالماء حسب احتياج العجينه نعجنها جيدا حوالي سبع دقائق مستمرة وحنا نعجن توضع في اناء وتغطى وتترك حتى تتضاعف حجمها قليلا نسخن افرن حوالي 225 ثم نفرد اقراص العجينه على سطح مرشوش بالدقيق ونضع الحشوة المناسبه ونبرم الاطراف ثم ندخلها الفرن مع تشغيل المروحه الخاصه بافرن وتترك حوالي 7 دقائق ثم تقدم