شوربه كرات اللحم بالزبادي والخضار
بسم الله
مقادير اللحم : نصف كيلو لحم مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء
ملعقه صغيرة بشر الليمون
ملعقه اكل بقسماط متبل
ملح وفلفل حسب الرغبه
تخلط المقادير مع بعض وتشكل كرات صغير وذللك بدهن اليد بقليل من الزيت
مقادير الشوربه : بصله صغيرة مقطعه ناعم
حبه فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
حبه فلفل رومي احمر مقطعه مكعبات صغيرة
حبتين جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
علبه زبادي حجم 170
ملعقتين اكل دقيق
ربع كوب مكرونه صغيرة الحجم خاصه بالشوربه
حبه بطاطس متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيرة
ملعقه اكل زيت وملعقه اكل زبدة
ملعقتين اكل كزبرة خضراء مفرومه ناعم او بقدونس
4 اكواب مرقه الدجاج
الطريقه : نضع الزيت والزبدة في اناء على النار حتى تسخن ثم نضع كرات اللحم ويترك قليلا بدون تحريك حتى تجمد قليلا ويتحمر من الاسفل نقلبه بهدواء ثم نرفعه جانبا في نفس الاناء نضع البصل ونحمرة مع اضافه القليل من الملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نضع مرقه الدجاج والخضروات وكرات اللحم والمكرونه وتترك على انار حتى تنضج المكرونه نخلط الزبادي مع الدقيق خلط جيدا ثم نضيفه على الشوربه مع التقليب حتى تثقل الشوربه نضع الكزبرة ونطفي النار ثم تقدم .
مقادير اللحم : نصف كيلو لحم مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء
ملعقه صغيرة بشر الليمون
ملعقه اكل بقسماط متبل
ملح وفلفل حسب الرغبه
تخلط المقادير مع بعض وتشكل كرات صغير وذللك بدهن اليد بقليل من الزيت
مقادير الشوربه : بصله صغيرة مقطعه ناعم
حبه فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
حبه فلفل رومي احمر مقطعه مكعبات صغيرة
حبتين جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
علبه زبادي حجم 170
ملعقتين اكل دقيق
ربع كوب مكرونه صغيرة الحجم خاصه بالشوربه
حبه بطاطس متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيرة
ملعقه اكل زيت وملعقه اكل زبدة
ملعقتين اكل كزبرة خضراء مفرومه ناعم او بقدونس
4 اكواب مرقه الدجاج
الطريقه : نضع الزيت والزبدة في اناء على النار حتى تسخن ثم نضع كرات اللحم ويترك قليلا بدون تحريك حتى تجمد قليلا ويتحمر من الاسفل نقلبه بهدواء ثم نرفعه جانبا في نفس الاناء نضع البصل ونحمرة مع اضافه القليل من الملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نضع مرقه الدجاج والخضروات وكرات اللحم والمكرونه وتترك على انار حتى تنضج المكرونه نخلط الزبادي مع الدقيق خلط جيدا ثم نضيفه على الشوربه مع التقليب حتى تثقل الشوربه نضع الكزبرة ونطفي النار ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق