البيتزا الحلزونيه
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من كتاب مطاحن الكويت
المقادير : 3 اكواب دقيق
3 ملاعق اكل حليب بودرة
ملعقه اكل خميرة فوريه
ثلث كوب زيت نباتي
ملعقه صغيرة ملح
كوب ماء دافئ للعجن
احشوة : المقادير حسب الرغبه . صلصله البيتزا . جبن شيدر + جبن مازورلا + مشروم طازج مقطع + زيت مخلي من البذور ومقطع
الطريقه : نخلط مقادير العجينه مع بعض وتعجن بالماء وتوضع في اناء محكم الاغلاق وتترك في مكان لتخمر ثم تقسم العجينه قسمين ويفرد كل قسم وترش الصلصله على وجهه اعجينه المفرودة كامله ماعدا الاطراف ثم نضع المشروم والزيتةن والاجبان ونلف العجينه مثل ما نف السنمون رولز او كيكه السويسرول ونقطعها بالسكين قطع ونضعها بالصينيه وتكون مفروشه بورق الخبز ونضغط على كل حبه حتى نخفف من ارتفاعها وندخلها فرن حرارته 200 وتترك حتى تحمر ثم تقدم
ممكن عملها فطاير عاديه مغقه وحشوها بما تحبين
تعليقات
إرسال تعليق