بقشات القلاش مح الجبن والقشطه
بسم الله
المقادير : كوب جبن كيري
نصف كوب قشطه بوك
ربع كوب سكر
تخلط جيدا وتترك جانبا
مقادير العجينه : ورق قلاش
ربع كوب حليب سائل
نصف كوب زبادي
بيضه
ربع كوب زبادي
شيرة .
الطريقه : تخلط مقادير الحشوة وتترك جانبا.. في اناء اخر نخلط الزبادي مع البيضه مع الحليب مع الزبدة ونقلب جيدا يوترك جانبا نحضر ورق القلاش ونفرد ورقه ونقطعها مربعات ثم نحضر صينيه الكب كيك الحجم الصغير وندهنا بالزبدة ثم ناخذ ورقه مربعه وندهنها بخليط الزبادي ثم ناخذ ورقه ثانيه ونضعها فوق الاخرة وتكون متقاطعه معها وضعها في القالب ونضغط قليلا بحيث يتكون تجويف وندهن جيدا بخليط ازبادي ثم نضيف الحشوة ونحاول نغلق الورق على بعض ثم ندخلها الفرن حرارته 200 ونتركها حتى تحمر ثم نرشعليها قليل من الشيرة
تعليقات
إرسال تعليق