السمبوسه المربعه بالدجاج ودبس الرمان
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من كتاب مطاحن الكويت مع بعض التعديلات
المقادير : نصف كيلو دجاج مخلي من الجلد والعظم ( ويفضل الصدور ) مقطع مكعبات صغيرة
ورق سمبوسه
3 ملاعق اكل دبس الرمان .او حسب الرغبه
بصله صغيرة مقطعه مربعات صغيرة
بهارات حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود
ملعقه اكل زيت + ملعقه اكل زبدة
الطريقه : نحمر البصله بالزيت والزبدة ثم نضيف الدجاج ونقلبه جديا حتى يجف ثم نضيف الملح والبهارات ويترك ليبرد ثم نضيف دبس الرمان ونحضر ورق السمبوسه ورقتين ورقه في طرف الرورقه الثانيه ونضه احشوة في الطرف ونطبق الاطراف عليها ثم ندخلها الفرن في صينيه مدهونه وندهن حبات السمبوسه بالزيت ثم نحمرها جيدا وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق