سلطه الباذنجان
بسم الله
المقادير : حبتين باذنجان دائري
حبه طماطم
ربع كوب طحينه
ربع كوب زبادي
ملعقتين اكل عصير الليمون
ملح
الطريقه : نقشر الباذنجان بشكل مخطط ثم يقطع شرائح ونرشها بالملح ونضعها في صينينه وندخلها الفرن حتى ينضج وتحمر قليلا ثم نقطعه قطع صغيرة ثم نضيف عليه الزبادي والطحينه والملح والطماطم ويقلب جيدا ثم يوضع في صحن التقديم ويصب عليه زيت الزيتون ...ممكن اضافه البقدونس المفوم ناعما او افلفل الحار المفروم .
تعليقات
إرسال تعليق