الصفيحه اللينه اللذيذة

بسم الله
هذي افضل عجينه للصفيحه لينه وطريه

مقادير العجينه : 4  اكواب دقيق
                     كوب للبن
                     نصف كوب زيت
                     ملعقتين اكل خميرة فوريه
                     ملعقتين صغيرة بيكنج بودر
                      8 ملاعق اكل حليب بودرة

الطريقه : تخلط جميع المقادير وتعجن بقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر


مقادير اللحم : نصف كيلو لحم مفروم
                  ربع كوب دبس الرمان
                 حبه طماطم مقطع مكعبات
                 حبه فلفل رومي مقطعه مكعبات
                  بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة
                  ملعقتين اكل زيت

الطريقه : نحمر البصله في الزيت مع اضافه الفلفل الاسود والملح ونقلب جديا ثم نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نطفي النار ويترك ليبرد قليلا ثم نضيف باقي المقادير ونقلب ويترك جانبا


نفر د العجينه مربع كبير او مستطيل ويقطع بقطعات مناسبه لفتحته قالب الخبز ثم نضعها في القالب مع فردها باليد قليلا حتى ترتفع مع الجوانب ثم نضع الحشوة في الوسط مع فردها قليلا جهه الجوانب ثم ندخلها فرن حرارته 200 وتوضع في الشبك الوسط مثل خبز الكيك وتترك حتى تحمر الاطراف ثم تخرج من الفرن وتقدم .
ممكن استخدام العجينه في اي حشوة تفضلين ..في الصورة الاخيرة الحشوة عبارة عن ببروني محموس على النار مع اضافه الاجبان والفلفل الرومي بعد ان يبرد الببروني وتحشى وتتطبق في القالب او باليد