الفطيرة اللذيذة
بسم الله
هذي الفطيرة ررررررائعه وهشه ..تشبه بطعمها طعم الكورسان ..وسهله التشكيك واختيارات الحشوات متنوع وبتشكيله اوسع .
المقادير : خمس اكواب دقيق + ثلاث ملاعق اكل سكر + ملعقه صغيرة ملح +ملعقه صغيرة خميرة فوريه + نصف كوب حليب دافئ + 250 غرام زبدة بحرارة الغرفه .
الطريقه : نخلط الدقيق مع الملح ثم نذوب السكر مع الخميرة في الحليب الدافئ ثم نعجن الزبدة مع الدقيق ثم نضيف الحليب ونعجن جيدا ممكن نحتاج الى اضافه ماء قليل لتتكون لدينا عجينه سهله التشكيل وملساء وناعمه ونتركها لتخمر ..نحضر الحشوة
الحشو : شرائح تركي مدخن او ببروني او سلامي + صوص البيتزا + شرائح مشروم طازج + زيتون شرائح + جين مبشور .
نقسم العجينه نصفين نفرد نصف ثم ندهنه بصوص البيتزا ثم نضح كل المكونات السابق ذكرها ونبرم العجينه مثل السنمون رولز ونفها نصف دائرة ونشقق سطحها قليلا ثم ندهن الوجه بالحليب المركز ونرش سمسم وندخلها فرن حرارته 200 لمدة ربع ساعه نتركها لتبرد ثم تقطع حلقات وتقدم .
ملاحظة : ممكن اختيارات الحشوات حسب الرغبه ..وكذلك طريقه اللف تختار حسب الرغبه .
تعليقات
إرسال تعليق