عجينه لذيذ ..ولفة جديدة
بسم الله
المقادير مع الطريقة : 5 اكواب دقيق + 3 ملاعق صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح نخلطهم جيدا ثم نضيف كوب وربع زبدة بحرارة الغرفة نخلطهم جيد ثم نضيف نصف كوب حليب دافئ مخلوط فيه ملعقة صغيرة خميرة فورية مع رشة سكر ونقلبهم ثم نضيفهم الى الدقيق ونعجن ونضيف ماء دافئ للعجينه حتى يصبح لدينا عجينه ناعمه وملساء تترك لتخمر ..طريقة اللف بتكون مختلفة ..نقسمها ثلاث اقسام ونفرد قسم فرد جيدا ويكون خفيف نرص الحشو حسب الرغبه بيكون موضح بالصور ونلفها جيدا وندهن بالحليب السائل ومركز ..يعين نذوب حليب بودرة بقليل من الماء وندهنا ونرش بالسمسم .تخبز في فرن حرارته 200 طبعا يكون الفرن مسخن مسبقا . ثم نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تقطع حسب الرغبة
المقادير مع الطريقة : 5 اكواب دقيق + 3 ملاعق صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح نخلطهم جيدا ثم نضيف كوب وربع زبدة بحرارة الغرفة نخلطهم جيد ثم نضيف نصف كوب حليب دافئ مخلوط فيه ملعقة صغيرة خميرة فورية مع رشة سكر ونقلبهم ثم نضيفهم الى الدقيق ونعجن ونضيف ماء دافئ للعجينه حتى يصبح لدينا عجينه ناعمه وملساء تترك لتخمر ..طريقة اللف بتكون مختلفة ..نقسمها ثلاث اقسام ونفرد قسم فرد جيدا ويكون خفيف نرص الحشو حسب الرغبه بيكون موضح بالصور ونلفها جيدا وندهن بالحليب السائل ومركز ..يعين نذوب حليب بودرة بقليل من الماء وندهنا ونرش بالسمسم .تخبز في فرن حرارته 200 طبعا يكون الفرن مسخن مسبقا . ثم نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تقطع حسب الرغبة
تعليقات
إرسال تعليق