كبسه نواف ...كبسه بعصير البرتقال ومبشور البرتقال
بسم الله
دجاجه مقطعه بدون جلد + علبه صلصه صغيرة + بصلتين مفروتين + اربع فصوص ثوم + برش اربع برتقالات +عصير اربع برتقالات + اربع اكواب رز + بهارات كبسه + قرنفل اربع حبات + اربع حبات هيل + ليمون ناشف حسب الرغبه + كسرة قرفه +ملعقه صغيرة كركم مطحون + ملعقتين اكل زبدة + ربع كوب سمن . كوبين ماء
نحمر البصل بالسمن ثم نضيف الدجاج مع البهارات ثم نضيف بشر البرتقال والصلصه وعصير البرتقال والملح والماء ونقصر النار ويترك حتى ينضج الدجاج في هذا الوقت نسلق الرز ثلاث ارباع السلق ثم نصفيه من مويه السلق ونضيفه على الرز ونغطي القدر نسيح الزبدة في طاسه ونحط الكركم ونقلب ثم نصبه فوق الرز ونكتم القدر بالقصدير ويترك حوالي ربع ساعه ثم يقدم ...ممكن اضافه مكسرات على وجه الرز .
تعليقات
إرسال تعليق