صينيه كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
بسم الله
مقادير كرات البطاطس : كيلو بطاطس مسلوق ومهروس
نصف كوب حليب سائل
4 ملاعق اكل قشطه
ملح وفلفل ابيض
تخلط جديا كل المقادير مع بعض ثم تشكل كور صغيرة
مقادير الدجاج : نصف كيلو دجاج مخلي من الجلد والعظم مقطع قطع صغيرة
حبه فلفل رومي احمر مقطع مكعبات صغيرة
حبتين جزر مقطع مكعبات صغيرة
كوب كزبرة خضرا مفروم ناعم او بقدونس
بصله صغيلرة مفرومه ناعم
الطريقه : نحمر البصله بالزيت والزبدة مع رشه ملح وفلفل اسود ثم نضيف الدجاج ويقلب جديا حتى يجف من الماء ثم نضيف الجزر ونقلب ثم نضيف الفلفل الرومي ونطفي النار ويترك جانبا ثم نضيف البقدونس
مقادير الباشميل : نصف كوب زبدة
نصف كوب دقيق
4 اكواب حليب سائل
نضع الدقيق على النار ونقلب جيدا ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب ويقلب حتى يثقل الخليط نوعا ما ويتبل بالملح والفلفل الابيض ويترك جانبا
نصف كوب جبن شيدر
نصف كوب جبن مازورلا
الطريقه : نحضر صينيه ونضع خليط الدجاج ثم كورات البطاطس ثم نصب الباشميل ونرش الجبنه وندخلها الشوايه لتتحمر من الاعلى ثم تقدم
تعليقات
إرسال تعليق