كفته الدجاج بالفلفل المشوي
بسم الله
المقادير : ٨٠٠ غرام دجاج مفروم
فلفلتين رومي احمر مويه ومقشرة تضرب بالخلاط
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
حفنه من البقدونس
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه
ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
ملعقة صغيرة ببركا
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقه : تخلط جميع المقاديرة جيدا وتوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعه او ساعتين
عند التشكيل في صحن نخلط زيت زيتون مع ملعقة كبيرة صلصله طماطم وندهن فيها اليد اثناء التشكيل
والباقي يدهن فيها الكفته قبل الشوي بالفرن
تشوى في فرن حرارته ٢٠٠ مع المروحه على شبك فوق صينيه فيها ماء ويترك لمدة ٢٥ دقيقه
ثم يقدم
تعليقات
إرسال تعليق