متبل الفلفل والباذنجان
بسم الله
هذي الطريقه اخذتها من برنامج البنترس
المقادير : 4 حبات باذنجان تشوى على النار ونتخلص من القشر ويحفظ لب الباذنجان
2 فلفل رومي احمر يشوي ويقشر
3 فلفل اخضر رومي يشوى ويقشر
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق اكل بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب من عصير الليمون
ملح حسب الرغبه
ملعقتين اكل زيت زيتون
سماق للتزين
الطريقه : تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت والسماق ....تخلط بامحضرة الطعام خلط بسيط فقط للتتجانس المقادير
توضع في صحن التقديم وتزين بالسماق وزيت الزيتون
ملاحظه : ممكن شوي فلفل حار وتقشيرة واضافه للمقادير
ممكن حذف الثوم واستبداله برشه من الثوم البودرة
تعليقات
إرسال تعليق