صينه دجاج بالفرن
بسم الله
المقادير : دجاجه وزن 1000 مقطعه
ملعقتين اكل لبن زبادي ( روب )
ملعقتين اكل زيت زيتون
ملعقة اكل دبس الرمان
ملعقة اكل صلصله الطماطم
ملعقة صغيرة بابركا مدخنه
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( او حسب الرغبه )
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كاري ( طريقته في المدونه ..خالى من الحلبه والفلفل )
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
الطريقه : في اناء صغير نخلط جميع مقادير التتبيله
في اناء اخر نضع الدجاج المنظف ومشرط بالسكين تشريط في جميع قطع الدجاج بالجلد واللحم
نضيف التتبيله وندعك جيدا بحيث يتخلل جميع مناطق اللحم والجلد يترك في الثلاجه لمدة ساعتين او اكثر
نرصه في صينيه مبطن بورق الخبز ونغطيه بورق خبز وقصدير
ندخله فرن مسبق التسخين على حرارة 200 ويترك تقريبا ساعه ونصف او حتى ينضج الدجاج
يحمر السطح ثم يقدم
تعليقات
إرسال تعليق