شيش طاووق بطريقه مختلفه
بسم الله
هذي طريقتي في شوي الدجاج
المقادير : اثنين كيلو من صدور الدجاج او الافخاذ مخليه من الجلد والعظم ومقطعه مكعبات
علبه زبادي وزن 170 غرام
ملعقة كبيرة بابركا مدخنه او عادي
ليمون مخلل تقريبا اربع حبات تقطع قطع صغيرة جدا
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتين صغيرتين من الملح
ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود
بشر ليمونه كبيرة + عصيرها
ملعقتين كبيرتين من الهريسه المغربيه ( الطريقه موجودة في المدونه )
الطريقه : تخلط جميع مقادير التتبيله ثم نضيق قطع الدجاج تترك في الثلاجه ليله كامله
تشوى اما على الفحم او في فرن حار تقريبا 200 لمدة 25 دقيقه فقط
ملاحظه : ممكن اضافه ثوم مهروس او فلفل حار مجفف
تعليقات
إرسال تعليق