ساندوش اللحم او الدجاج
بسم الله
هذي التتبيله ممكن استخدامها مع الدجاج او اللحم
المقادير : ثلاث ارباع الكيلو لحم او دجاج وممكن نصف كيلو يقطع شرائح رقيقه ( اذا بنستخدم اللحم نستخدم لحم العجل من الظهر وتسمى الفتايل .
التتبيله : 3 ملاعق صلصله الصويا
ملعقتين عسل
ملعقة عصير الليمون
تخلط مقادير التتبيله فقط وتترك جانبا
بصل مقطع شرائح رقيقه
فلفل رومي مقطع شرائح
الطريقه : في مقلاة على النار نسخنها جيدا ثم نضيف اللحم وتكون على نار عاليه وهذي اهم خطوة ونقلب جيدا فقط لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ثم نضيف خلطه التتبيله ونقلب ثم نطفي النار ويترك جانبا ...في مقلاة ثانيه نحمر شرائح الفطر جيدا مع رشه الملح والفلفل ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب جيدا ويترك جانبا في مقلاة ثانيه نحمر شرائح البصل بالزبدة مع رشه الملح والفلفل ونحمرة حتى يتكرمل ويترك جانبا ...الان نشغل الشوايه ناخذ الخبز ونضع اللحم ثم البصل ثم الفطر مع الفلفل ثم نضع شريحه من الجبن ندخله للفرن على الشوايه فقط حتى تسيح الجبنه ثم يطبق ويقدم ....وممكن يقدم على شكل طبقات في صحن بدون الخبز .
هذي التتبيله ممكن استخدامها مع الدجاج او اللحم
المقادير : ثلاث ارباع الكيلو لحم او دجاج وممكن نصف كيلو يقطع شرائح رقيقه ( اذا بنستخدم اللحم نستخدم لحم العجل من الظهر وتسمى الفتايل .
التتبيله : 3 ملاعق صلصله الصويا
ملعقتين عسل
ملعقة عصير الليمون
تخلط مقادير التتبيله فقط وتترك جانبا
بصل مقطع شرائح رقيقه
فلفل رومي مقطع شرائح
الطريقه : في مقلاة على النار نسخنها جيدا ثم نضيف اللحم وتكون على نار عاليه وهذي اهم خطوة ونقلب جيدا فقط لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ثم نضيف خلطه التتبيله ونقلب ثم نطفي النار ويترك جانبا ...في مقلاة ثانيه نحمر شرائح الفطر جيدا مع رشه الملح والفلفل ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب جيدا ويترك جانبا في مقلاة ثانيه نحمر شرائح البصل بالزبدة مع رشه الملح والفلفل ونحمرة حتى يتكرمل ويترك جانبا ...الان نشغل الشوايه ناخذ الخبز ونضع اللحم ثم البصل ثم الفطر مع الفلفل ثم نضع شريحه من الجبن ندخله للفرن على الشوايه فقط حتى تسيح الجبنه ثم يطبق ويقدم ....وممكن يقدم على شكل طبقات في صحن بدون الخبز .
تعليقات
إرسال تعليق