عجينه فطاير بالسمن او الزبدة

بسم الله

المقادير : كوب ونصف الكوب دقيق
           2 ملعقة كبيرة حليب
           ربع كوب سمن او زبدة مذوبه
           ملعقة صغيرة خميرة فوريه
            نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
            ملعقة صغيرة سكر
            ماء دافئ للعجن ( تقريبا كوب ) يعتمد على نوع الدقيق

الطريقه : تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء لتصبح عجينه ناعمه لينه وتغطى وتترك لتخمر ( نصف ساعه ) ثم تفرد وتقطع وتحشى وتشكل حسب الرغبه وتخبز في فن حرارته 200  على تحمر ثم تقدم