صلصه لدهن الساندوش ( صلصله التمر )
بسم الله
هذي طريقه صلصه او مخلل لذيذ جدا استخداماته كثيرة اخذت طريقته من برنامج البنترس
المقادير : 12 حبه تمر خلاص منزوع البذر
نصف حبه فلفل حار اخضر مقطع ناعم
زنجبيل مبشور
3 ملاعق اكل خل
ملعقة صغيرة سكر
رشه من الفلفل الاحمر المجفف
رشه من الكركم
ربع كوب ماء
ملح حسب الرغبه
ملعقتين اكل زيت
ربع ملعقة صغيرة بذور الخردل
اربع اوراق من الكاري
الطريقه : نقطع التمر قطع صغيرة نضع الزيت على النار ثم نضع اوراق الكاري ونحمر وبذور الخردل والفلفل الاخضر والزنجبيل ثم نضع التمر ونقلب نضيف الماء والسكر والفلفل المجفف والخل ونقلب على نار هادئه حتى يتجانس الخليط يترك ليبرد ثم يوضع في اناء زجاجي ويحفظ في الثلاجه
ملاحظه : ممكن تخفيف الخليط بالماء حسب الرغبه
هذي طريقه صلصه او مخلل لذيذ جدا استخداماته كثيرة اخذت طريقته من برنامج البنترس
المقادير : 12 حبه تمر خلاص منزوع البذر
نصف حبه فلفل حار اخضر مقطع ناعم
زنجبيل مبشور
3 ملاعق اكل خل
ملعقة صغيرة سكر
رشه من الفلفل الاحمر المجفف
رشه من الكركم
ربع كوب ماء
ملح حسب الرغبه
ملعقتين اكل زيت
ربع ملعقة صغيرة بذور الخردل
اربع اوراق من الكاري
الطريقه : نقطع التمر قطع صغيرة نضع الزيت على النار ثم نضع اوراق الكاري ونحمر وبذور الخردل والفلفل الاخضر والزنجبيل ثم نضع التمر ونقلب نضيف الماء والسكر والفلفل المجفف والخل ونقلب على نار هادئه حتى يتجانس الخليط يترك ليبرد ثم يوضع في اناء زجاجي ويحفظ في الثلاجه
ملاحظه : ممكن تخفيف الخليط بالماء حسب الرغبه
تعليقات
إرسال تعليق