خبز السمسم وجبنه الشيدر
بسم الله
المقادير : 150 مل حليب سائل
500 غرام دقيق
بيضتين
رشه ملح
14 غرام خميرة فوريه
75 غرام زيدة مذوبه
رشه سكر
40 غرام جبنه برميزان مبشور
6 ملاعق كبيرة سمسم
لسطح الخبز : 120 جبن شيدر مقطع شرائح او اي نوع جبنه
الطريقه : نذوب الخميرة مع الحليب الدافئ وتترك حتى تترتفع ثم نضيف الدقيق والملح والسكر والزبدة البارميزان والبيض وتعجن جيدا حتى تتكون عندنا عجينه ملساء وتترك حتى تتخمر لمدة ساعه او نصف ساعه ثم نعجنه قليلا ونقطعها عشر كورات ثم نرصعها على صينيه مبطنه بورق خبز ونغطيها لتخر لمدة نصف ساعه ثم ناخذ كل كورة ثم نضع قاعدتها بسمسم ونرجعها الى الصينيه وندهن وجهها بحليب سائل ونرش الجبن وندخلها فرن مسخن مسبقا الى 170 درجه وتترك حتى تنضج تقريبا نصف ساعه ثم تقدم .
المقادير : 150 مل حليب سائل
500 غرام دقيق
بيضتين
رشه ملح
14 غرام خميرة فوريه
75 غرام زيدة مذوبه
رشه سكر
40 غرام جبنه برميزان مبشور
6 ملاعق كبيرة سمسم
لسطح الخبز : 120 جبن شيدر مقطع شرائح او اي نوع جبنه
الطريقه : نذوب الخميرة مع الحليب الدافئ وتترك حتى تترتفع ثم نضيف الدقيق والملح والسكر والزبدة البارميزان والبيض وتعجن جيدا حتى تتكون عندنا عجينه ملساء وتترك حتى تتخمر لمدة ساعه او نصف ساعه ثم نعجنه قليلا ونقطعها عشر كورات ثم نرصعها على صينيه مبطنه بورق خبز ونغطيها لتخر لمدة نصف ساعه ثم ناخذ كل كورة ثم نضع قاعدتها بسمسم ونرجعها الى الصينيه وندهن وجهها بحليب سائل ونرش الجبن وندخلها فرن مسخن مسبقا الى 170 درجه وتترك حتى تنضج تقريبا نصف ساعه ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق