كرات اللحم

بسم الله

هذي طريقه لكرات اللحم مع الصلصه الحمراء

المقادير : 500 غرام لحم مفروم
           ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
           نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
           ملعقتين اكل بقدونس مفروم ناعم
           ملعقة اكل سمن
           ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونه ناعمه
           نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
           ملعقة صغيرة ملح
            نصف ملعقة صغيرة كركم
            ملعقة صغيرة بابركا او فلفل حلو مطحون ناعم
           علبة طماطم معلب وزن 400 غرام
           ملعقة صغيرة خل
            ملعقة صغيرة سكر
            ملعقة اكل سمن

الطريقة  : في محضرة الطعام نخلط اللحم والتوابل وملعقة السمن والبقدونس جيدا ثم تكور كور صغيرة وتوضع في الثلاجه ..نطحن الطماطم طحن ناعم ويوضع في اناء مسطح على النار مع ملعقة السمن ويترك حتى يبدا يالغليان نضع كرات اللحم ويترك لمدة عشر دقائق او ربع ساعه ثم نضيف السكر والخل ونقلب ثم يقدم مع الرز الابيض .


ملاحظة : ممكن عملها بالدجاج وبذلك نضيف رشه بهارات الدجاج مع مرقه الطماطم بعد اضافه كرات الدجاج .