خبزة الصودا

بسم الله

هذي الطريقة اخذتها من الخباز بول هاليوود

المقادير : 500 غرام دقيق 

             ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

              ملعقة صغيرة ملح

              400 مل لبن رائب

الطريقة : نسخن الفرن 200  نجهز صينينه بورق الخبز في اناء عميق نخلط الدقيق والبيكربونات والملح ونقلب ثم نضيف اللبن الرائب ونخلط جيدا بحيث تصبح لدينا عجينه تلصق بايد ثم ننقلها على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها على شكل كورة ثم نبسطها بالليد ثم ننقلها على صينيه الخبز ثم نعمل علامه زايد بالسكين وتكون عميقه قليلا دون الوصول للقاعدة ثم نرش قليل من الدقيق وتخبز لمدة 30 دقيقة  بعد الخبز بيكون لونها بني ذهبي وعند النقر عليها سيكون الصوت مجوفا وبذلك تكون نضجت ترفع على شبك وتترك لتبرد قليلا ثم تقدم .