تارتات البيتزا

بسم الله

المقادير : كوبين ونصف دقيق
            170 غرام زبادي
            ملعقه صغيرة بيكنج بودر
            100 غرام زبدة
            ملعقه صغيرة  بهارات ايطاليه ..او اي منكهات حسب الرغبه

الحشوة : طماطم مقطع مكعبات 
            فلفل رومي مقطع مكعبات
              صلصله البيتزا..او كتشب
             جبن مبشور حسب الرغبه 
              زيتون مقطع

الطريقه : ..في العجانه  نضع الدقيق مع البهارات الايطاليه والبيكنج بودر  ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف الزبادي ونعجن جيدا ..ثم نضيف الماء ونعجن وتترك حتى نجهز الحشوة ..نخلط جميع مقادير الحشوة ما عدا الجبن ...نقسم العجينه قسمين ...نفرد قسم ويقطع دوائر كبيرة نوعا ما نبطن بها القالب ثم نضع خليط الحشوة ثم الجبن وندخلها فرن حرارة 200 مع تشغيل المروحه ويترك حتى تتحمر الاطراف ..نطلعه من الفرن ونطلع التارتات من القوالب وتترك على شبك حتى تبرد قليلا ثم تقدم .

..الحشوة ممكن اختيار المكونات حسب الرغبه .