مشوي الدجاج او اللحم ..بالتتبيله التايلنديه
بسم الله
هذا الطبق اخذته من كتاب اجنبي خاص بالاطباق التايلنديه
المقادير : نصف كيلو لحم عجل مقطع ..او صدور دجاج مقطعه
فصين ثوم مهروسين
ملعقه اكل زنجبيل طازج مبشور
ملعقه اكل سكر بني
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفه مطحونه
ملعقه صغيرة كركم مطحون
ملعقه اكل صلصله الصويا
ملعقتين صغيرة زيت السمسم
ملعقه اكل عصير الليمون
ملعقه صغيرة فلفل حار مجروش ..اختياري
اطريقه : تخلط جميع المقادير ..ماعدا الدجاج او اللحم ..تقلب جيدا ثم تضاف قطع ادجاج او اللحم ..وتترك ليله كامله ..او ممكن ساعتين ..تشك باصياخ الشوي وتشوى ثم تقدم .
هذا الطبق اخذته من كتاب اجنبي خاص بالاطباق التايلنديه
المقادير : نصف كيلو لحم عجل مقطع ..او صدور دجاج مقطعه
فصين ثوم مهروسين
ملعقه اكل زنجبيل طازج مبشور
ملعقه اكل سكر بني
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفه مطحونه
ملعقه صغيرة كركم مطحون
ملعقه اكل صلصله الصويا
ملعقتين صغيرة زيت السمسم
ملعقه اكل عصير الليمون
ملعقه صغيرة فلفل حار مجروش ..اختياري
اطريقه : تخلط جميع المقادير ..ماعدا الدجاج او اللحم ..تقلب جيدا ثم تضاف قطع ادجاج او اللحم ..وتترك ليله كامله ..او ممكن ساعتين ..تشك باصياخ الشوي وتشوى ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق